Cervesa Artesana de Blanes

Historia

Originàriament Cervesa Marina ha estat fundada i creada per els germens Kevin i Pep Andreu, no es fins al 2012 que s’incorpora al equip en Gregori Gonzalez.

La nostra passió cervesera va començar ja fa més de 15 anys, possiblement per les nostres arrels irlandeses abans i tot. En aquella època en que internet començaba a nèixer. En aquells temps la informació a Catalunya de com fer cervesa a casa era quasi bé inexistent o nul.la, res a veure amb la actualitat, on tenim foros com http://cerveceroscaseros.org i molts altres on la informació és abundant.

Durant tots aquests anys hem anat sent autodidactes, amb el métode de proba/error/millora, hem anat millorant els nostres mètodes i la manera de fer cervesa, cada cop millor i més bona ☺. Ens hem aprofitat també d’aquests foros, i hem estat i som part bastant activa de la ACCE (Asociación cerveceros caseros españoles) on compartim experiencies, coneixements dins del mon del homebrewering, hem organitzat cates, concursos, tallers, reunions, les calçotades Cerveseres de Catalunya (2 edicions), etc…

No va ser fins l’any 2010 que ens vam llançar a crear la nostra empresa Brewers Brothers, S.L. per tal fabricar i comercialitzar les nosres cerveses. Regularment fabriquem les cerveses a la fábrica de Bleder de Rubí a Bleder,, del mestre Salvador Fortea.

L’any passat vam començar amb les col.laboracions, la primera amb els cervesers de Steel City Brew. Co. en Gazza I en Dave, amb els que vam estar elaborant a Sheffield la Blanes half IPA, una IPA de tan sols 3,5% i 168 IBUs, un festival de llúpols per la boca. La tornada de la col.laboració va ser al novembre del 2011 a les instal.lacioons de Bleder, on vam elaborar la Grim North Black IPA, una cervesa de 114IBUs i totalment negra i opaca, on jugàvem amb els contrastos d’una cervesa totalment negra amb una cororna d’escuma marró que t’acompanyaba fins al final del got, combinat amb llúpols afruitats i cítrics de Austràlia i NZ. Aquesta col.laboració va ser la primera col.laboració entre una micro d’aquí i una estrangera.

Durant el gener del 2012, vam viatjar cap a terres toledanes a casa de les Cervezas Domus, y la seva alma màter, Fernando Campoy. Allí vam elaborar la nostra primera col.laboració entre Domus i Marina (Segur que n’hi hauran més…)La cervesa que vam fer va ser la Pacífic Lager, una cervesa de fermentació baixa, de 5º i 60 IBUS, on vam utilitzar una combinació de llúpols d’Oceania, que han donat com a resultat una cervesa espectacularment fresca i sabrosa amb uns aromes que conviden a beure-la amb molta facilitat.

La nostra filosofia cervesera, sempre ha estat fer la cervesa que ens agrada beure, durant tots aquests anys hem experimentat amb moltes receptes, de les quals algunes ja les tenim al mercat i d’altres potser sortiran algún dia. Noslatres disfrutem fent cervesa, bebent cervesa i sobretot que la gent gaudeixi amb les nostres cerveses.

La cervesa artesanana és una beguda socialitzadora, captivadora, que ens permet tant als productors com als consumidors tenir el plaer de realitzar un producte amb passió, estima, i sobretot amb molt de carinyo, utilitzant sempre les matèries primeres naturals i el més fresques possibles, amb dates de caducitat curtes per poder disfrutar d’aquest producte ben fresc i gaudir dels múltiples sabors i aromes que ens aporta.

A part de la nostra empresa, organitzem desde el 2010 el Festival BIRRASANA de cervesa Artesana de Blanes. Un Festival que aquest any en la seva segona edició s’ha consoliat com una de les cites cerveseres. Aquest any també hem creat l’Associació BIRRASANA, que es dedicarà a la promoció de la cultura cervesera en tots els seus aspectes. Fent tasts de cerveses, tallers d’elaboració de cerveses, organització d’events, viatges….

El present, estem treballant en l’adequació del local del que serà la nostra futura fàbrica, on hi tenm posada la il.lusió de tots aquests anys, que esperem que en breu es pugui realitzar i poguem acabar produïnt les nostres cerveses a casa nostra, Blanes.

El futur, el nostre objectiu es seguir disfrutant de tot el que envolta la cervesa artesana, aportant el nostre petit gra de sorra en tot aquest moviment, conscienciant a la gent que tasti i probi la cervesa artesana i que els locals cada cop apostin més per aquesta beguda que la que tanten sentim orgullosos, seguir produint cerveses de qualitat, aviat a Blanes, i seguir organitzant el BIRRASANA per molts anys.

Salut!”!
Pep, kevin & Goyi ¡